오늘도 돌아 온 저녁 식사 시간🌙

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냉장고 문을 열었을 때

요리 할 마땅한 재료는 없고,

부엌 서랍장에 당면이 약간 남아있다면!

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오늘 저녁은 잡채덮밥을 만들어보세요💛

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양파, 당근, 파

가장 기본적인 재료들만 있어도

밥 한 그릇 맛있게 만들어

온 가족의 든든한 저녁 식사를 해결할 수 있답니다 🙂

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곁들여 먹을 반찬도 필요 없어요.

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김치, 피클이나 장아찌,

샐러드 채소 한 가지만 더한다면

아주 풍성한 저녁 식탁 완성입니다 ☺️

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재료 (2-3인분)

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• 당면 두 줌, 양파 1개, 당근 1/2개, 쪽파 또는 대파 한 줌

• 다진 마늘 1T, 간장 3T, 마스코바도 1T, 물 반컵

• 참기름, 참깨

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❤️ 매콤하게

• 고춧가루 1T 또는 고추장 1T를 추가해요.

🩷 아이와 함께

• 다진 마늘의 양을 줄이거나, 없어도 괜찮아요.

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만들기

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1) 당면은 커다란 볼에 물을 담아 한 시간 정도 불려 두어요.

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2) 양파, 당근 등 집에 있는 채소는 검지손가락 길이로 얇게 채 썰어 주세요.

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3) 넓은 팬을 중약불에 달군 후, 오일을 넣어요.

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4) 양파, 당근 등 채 썬 채소와 마스코바도를 넣어 고루 볶아요.

• 간을 추가할 경우 채소를 볶을 때 소금 1t를 추가해주세요.

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5) 채소가 볶아졌다면, 불린 당면과 남은 양념 재료, 물을 넣어 약불에 고루 볶아요.

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6) 당면이 모두 익었다면 불을 끄고, 참기름을 둘러 버무려요.

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7) 밥과 함께 잡채를 얹어 맛있게 즐겨요.

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냉장고에 남은

새싹과 밤으로 샐러드를,

만두는 따뜻하게 쪄서 한 끼를 완성했어요.