초여름에 먹을 수 있는 초당옥수수

여름 제철 찰옥수수

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옥수수가 제철인 여름에

한 박스 사두면

껍질을 손질하고 우선 냉동실에 들어가기 마련이에요.

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한 두번 삶거나 쪄 먹으면

또 옥수수를 어떻게 요리해서 먹을지 고민하다가

자칫 잘못하면 버리게 되버리니까요.

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솥밥에 넣어 먹거나,

코울슬로를 만들어 샐러드 처럼 먹거나.

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그럼에도

냉장고, 냉동실에 가득 남은 옥수수를

어떻게 요리해서 먹을 지 고민이실거예요.

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그렇다면 남녀노소 모두 좋아하는,

숟가락으로 계속 퍼먹게 되는 마성의 요리를 소개해요.

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파스타와 함께,

덮밥이나 한식 메뉴와 함께,

또는 안주로 먹어도 제격인

갈릭 옥수수 버터 구이랍니다🌽

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학교 앞 술집에서 자주 나오는 메뉴로,

일식집에서 밑반찬으로 자주 볼 수 있는 메뉴를

집에서 아주 간편하게 만들 수 있답니다 🙂

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>> [Youtube] 상세 레시피 영상

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갈릭 옥수수 버터구이 옥수수요리 반찬 안주

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재료

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• 옥수수 1개, 통마늘 5알

• 버터 1 조각 (15g 내외)

• (선택) 마스코바도 1t, 소금 1t, 모짜렐라 치즈 등

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만들기

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1) 옥수수를 한 번 삶아낸 후 사용하면 편리해요.

• 옥수수가 담길 정도의 물에 소금 1t와 함께 20분 익힌 후, 불을 끄고 5분 뜸을 들여요.

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2) 옥수수를 한 김 식힌 후, 포크 또는 칼을 이용해 옥수수 알을 분리해요.

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3) 마늘은 옥수수 알 크기와 비슷하게 다져요.

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4) 접시에 옥수수, 마늘을 담고 버터를 넣어 오븐에 구워요

• 170도, 15분-20분

• 기호에 따라 소금, 마스코바도, 모짜렐라 치즈를 추가해요.

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 >>  [집밥 큐레이션] 닭고기 양파 덮밥

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>> [참고] 네이버-블로그 상세 레시피 글

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