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가을은 다양한 열매가 익어

수확을 맺는 계절이에요.

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사과, 배, 포도처럼 달달함을 가득 머금은 과일,

땅 속에서 깊고 튼튼하게 자라는 무, 당근.

노오란 빛깔로 인사를 해주는 벼, 쌀알 등..

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덕분에 가을이 되면

더욱 풍성한 식탁을 만들 수 있어요.

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오늘 소개 할 메뉴는

식탁을 더욱 풍성하고 산뜻하게 만들어 줄

샐러드 2가지입니다.

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후식이나 에피타이져로 즐기는 과일을

루꼴라와 함께 샐러드로 즐기거나,

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사계절 우리의 식탁을 건강하게 채울

당근과 브리치즈의 조합.

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취향에 따라 다양한 재료로 응용이 가능하니

오늘 저녁 식탁이 조금 비어 보인다면

다양한 조합의 샐러드로 채워보세요 🩵

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 ▶︎ [Youtube] 상세 레시피 영상

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1. 포도 루꼴라 샐러드

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재료

• 포도 10알 전후, 루꼴라 30g, 견과류 한 줌

• 드레싱 (꿀 2T, 레몬즙 3T)

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만들기

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1) 루꼴라는 깨끗하게 세척하고, 물기를 제거해 접시에 담아요.

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2) 포도는 한 입 크기로 썰어요.

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3) 루꼴라 위에 포도와 견과류를 고루 얹고, 취향에 따른 드레싱을 뿌려요.

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2. 브리치즈 당근 샐러드

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재료

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• 당근 1개, 브리치즈 1개

• 드레싱 소스 (꿀 2T, 레몬즙 3T)

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만들기

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1) 당근은 껍질을 제거하고, 얇게 채썰어주세요.

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2) 당근에 꿀, 레몬즙 등 드레싱 소스를 뿌려 잠시 두어요.

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3) 브리치즈는 한 입 크기로 잘라 오븐에 구워요.

• 170도, 10분

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4) 드레싱에 재워 둔 당근을 접시에 담고, 구운 브리치즈를 위에 얹어요.

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다양한 가을 제철 식재료를 활용해

건강한 샐러드를 즐겨보세요 🤎

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 ▶ [참고] 네이버-블로그 상세 레시피 글