Lately, I’ve been a little obsessed with the combination of soy sauce and perilla oil.

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평소 달걀간장비빔밥을 좋아하는 부녀에게

아침 단골 메뉴는 단연

밥 위에 삶은 달걀을 얹은 후,

간장과 들기름을 쪼로록 뿌려 비벼먹는 것이에요.

For us—who already love a simple egg soy sauce rice—

our go-to breakfast has been something like this:

a bowl of warm rice, topped with a boiled egg,

then finished with a gentle drizzle of soy sauce and fragrant perilla oil.

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두부에 간장 약간, 들기름을 뿌려 한 끼를 해결하면

식단 조절, 다이어트, 체중 조절에도 도움이 돼요.

Sometimes, just a block of tofu with a touch of soy sauce

and a light drizzle of perilla oil

is more than enough for a satisfying meal—

and it’s great if you’re trying to eat lighter or stay balanced.

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아주 간단하면서

최소한의 간과 입맛을 돋우는 향의 조합이

가장 맛있을 때가 있어요.

It’s simple, comforting, and somehow always hits the spot.

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오늘은 초간단 메뉴이지만

든든한 한 끼 식사를 만들어 보았어요.

So today, I made a very simple dish—

but one that feels just right for a cozy, nourishing meal. 🌿

 – 새싹 한 팩, 두부 한 모

  → 1 pack of Sprouts, 1 block of Tofu

  : 1인 분에 새싹 1-2줌 정도 올린다고 생각하시면 돼요.

 – 간장, 들기름

  → Soy sauce, Perilla oil

만들기

1) 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후, 면포에 물기를 짜요.

→ Gently blanch the tofu in boiling water, then wrap it in a cloth and lightly squeeze out the excess moisture.

2) 새싹은 식초물에 잠시 담궈놓은 후, 깨끗이 세척해요.

 → Soak the sprouts briefly in water with a splash of vinegar, then rinse them gently until clean.

3) 밥 위에 물기를 짠 두부 한 줌, 새싹 1-2줌을 올린 후 간장과 들기름을 뿌려 먹어요.

 → Place a handful of the drained tofu over a bowl of rice,
then add 1–2 handfuls of fresh sprouts on top.
Finish with a gentle drizzle of soy sauce and perilla oil, and enjoy.

4) 곁들어 먹을 목살은 오븐에 구워 손쉽게 준비해요.

 → For the pork neck on the side, simply roast it in the oven for an easy and effortless addition.

5) 같이 먹을 밑반찬이 있으면 같이 꺼내 먹어요.

 → If you have any side dishes on hand, feel free to bring them out and enjoy them together.