오늘의 추천 저녁 밥상입니다.
▸ 삼겹살 구이, 사과고구마 샐러드, 오이스틱, 쌈채소
Today’s Specials.
▸ Grilled Pork Belly, Apple–Sweet Potato Salad, Cucumber Sticks, Leafy Wrap Vegetables
가을이 되니 미세먼지가 심해진 요즘이에요.
As autumn settles in, the fine dust in the air has gotten noticeably worse these days.
목이 칼칼하고, 눈 앞도 뿌연 하루가 반복되니
자연스럽게 생각나는 건 삼겹살이에요.
With my throat feeling scratchy and the world looking a bit hazy in front of my eyes,
I naturally start thinking about one thing: grilled pork belly.
기름진 고기를 먹으면
목에 낀 미세먼지를 밀어낸다는 속설 때문이에요^^
이 참에 맛있는 고기를 구워먹는 날도 있지요.
There’s an old saying that eating fatty meat helps “wash away” the fine dust stuck in your throat—
a fun little belief we still like to mention.
And honestly, it’s a good enough excuse to enjoy a delicious barbecue day. 🙂
간편한 고기 구이와 함께 먹을
사과고구마 샐러드도 준비해서 건강한 한 끼를 만들어 먹었어요.
To make the meal a little more wholesome,
I also prepared a simple apple–sweet potato salad to serve alongside the grilled meat.
Together, it turned into a comforting and satisfying homemade meal.
사과고구마 샐러드 레시피
1. 재료
– 사과 반 개, 고구마 1 개, 숏파스타 (마카로니 또는 푸실리 등)
-> 기타 토핑 재료: 절인 옥수수, 양배추, 절인 올리브, 제철 과일, 오이 등
– 마스코바도 1 큰술, 소금 1/2 큰술, 마요네즈
2. 만들기
1) 숏파스타는 끓는 물에 알맞은 시간동안 익힌다.
2) 모든 재료는 한 입 크기로 썰어 준비한다.
3) 큰 볼에 썰어 진 재료와 숏파스타, 양념을 넣어 골고루 섞는다.
Recipe for Apple–Sweet Potato Salad
1. Ingredients
– 1/2 apple, 1 sweet potato, short pasta (such as macaroni or fusilli)
→ Optional toppings: pickled corn, cabbage, pickled olives, seasonal fruits, cucumber
– 1 tbsp muscovado sugar, 1/2 tbsp salt, mayonnaise
2. How to Cook
1) Cook the short pasta in boiling water for the recommended time until perfectly tender.
2) Cut all the ingredients into bite-sized pieces.
3) In a large bowl, combine the chopped ingredients, cooked pasta, and seasonings.
4) Mix everything gently until well combined.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
