만들기 아주 쉬운 꽃게탕 레시피를 소개합니다.
Introducing a super easy crab soup recipe.
시원하고도 쌀쌀한 가을 바람이 불어오면
마트엔 제철 과일, 제철 재료들로 바뀌게 됩니다.
When the crisp, chilly autumn breeze arrives,
supermarkets start filling up with seasonal fruits and ingredients.
그 중 하나가 바로 꽃게.
살이 꽉 찬 꽃게 하나로 국물을 내면
어떤 요리도 근사하게 바꿔주는 마법에 걸리게 됩니다.
One of them is crab.
Using a single meaty crab to make the broth
casts a magic that can transform any dish into something extraordinary.
이 꽃게를 활용해 가장 간단하고, 빠르게 만들 수 있는
꽃게탕 레시피를 아래와 같이 소개합니다.
Here’s a super simple and quick crab soup recipe
using this crab.
아래의 “Crab stew”를 클릭하시면, 꽃게탕 만드는 동영상을 보실 수 있어요.
Click the “Crab stew” below
1. 꽃게탕 재료
– 꽃게 3 마리, 무, 호박, 아욱 (또는 청경채, 쑥갓)
– 둥이요리 파프리카 양념장 2 T
+ (양념장이 없을 때) 고추장 2 T, 다진 마늘 1 T, 간장 3 T, 소금 1 T, 고춧가루 1 T
# Ingredients:
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3 crabs, radish, zucchini, and malabar spinach (or bok choy, crown daisy)
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2 T Paprika Sauce
If you don’t have the sauce:
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2 T gochujang (Korean chili paste)
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1 T minced garlic
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3 T soy sauce
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1 T salt
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1 T Korean chili powder
2. 만들기
– 무, 호박, 아욱을 큼직하게 썰어 준비하다.
– 냄비에 무, 호박을 먼저 넣고, 손질한 꽃게를 넣는다.
– 채소의 높이보다 조금 높게 물을 넣고 양념장을 넣는다.
– 아욱을 넣고 끓인다.
#HowtoCook
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Cut the radish, zucchini, and malabar spinach into large pieces and set aside.
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In a pot, add the radish and zucchini first, then the cleaned crabs.
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Pour in water until it’s slightly above the height of the vegetables, then add the sauce.
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Add the malabar spinach and bring to a boil.
제철 꽃게로 건강한 집밥 드시면서,
일교차가 큰 간절기에 건강 챙기세요.
Enjoy a healthy home-cooked meal with seasonal crabs,
and take care of your health during the chilly autumn days
with big temperature swings.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
