오늘의 추천 저녁 밥상입니다.
▸ 시금치 프리타타, 시금치 달걀 스크램블 샌드위치
Today’s Specials
▸ Spinach Frittata, Spinach & Scrambled Egg Sandwich
추운 겨울을 버틴 시금치는 그 맛이 달달하고,
우리 몸의 면역을 높여주는 데 큰 도움을 줘요.
Spinach that has endured the cold winter
develops a naturally sweet flavor
and offers great support for boosting our immune system.
시금치라는 이미지는
‘오랜 세월 동안 우리 몸을 튼튼하게 만들어주는 것’
이라는 이미지도 강해 어릴 때에도 잘 먹으려 노력했던 것 같아요.
Spinach has long carried the image of being a food
that helps keep our bodies strong over time,
so even as children, many of us tried our best to eat it.
시중에 편하게 구입할 수 있는 시금치는
나물로 무쳐 먹는 것이 일반적이지만,
오늘은 조금은 색다르게 즐겨보려해요.
While store-bought spinach is most commonly enjoyed
as a seasoned side dish,
today I wanted to enjoy it in a slightly different way.
달걀과 함께 프리타타,
또는 샌드위치로 먹어도 너무나 맛있어요.
It’s absolutely delicious when made into a frittata with eggs
or enjoyed as a sandwich filling.
추운 겨울을 버틴 시금치처럼
모든 분들이 큰 병 없이 이번 겨울을 무사히 보낼 수 있도록 바라는 마음에
간편한 시금치 요리를 준비해보았어요.
With the hope that everyone can get through this winter safely
and in good health— just like spinach that withstands the cold—
I prepared a simple and comforting spinach dish to share with you.
시금치 프리타타 레시피
1. 재료
– 시금치 100 g, 달걀 5 알, 양파 반 개, 감자 1 개, 방울토마토 5 개
– 우유, 소금, 후추, 기호에 따른 치즈
2. 만들기
– 양파는 채를 썰고, 시금치는 깨끗이 씻어 양파와 같은 길이로 썰어낸다.
– 감자는 얇게 썰어낸 후 그대로 넣거나 반을 자른다.
– 냄비에 올리브유를 두른 후, 양파를 먼저 볶는다.
– 갈색 빛이 나는 양파가 되면 감자, 시금치를 넣은 후 볶는다.
– 시금치의 숨이 죽기 전, 달걀과 우유를 볼에 풀은 후 소금 간을 한다.
– 팬에 조금씩 넣은 후, 그 위에 반 자른 방울토마토를 올린다.
– 뚜껑을 덮고 약불에 20분 이상, 또는 170도 오븐에 20-30분 익힌다.
– 적당한 크기로 자른 후 맛있게 즐긴다.
Recipe for Spinach Frittata
1. Ingredients
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100 g spinach
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5 eggs
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½ onion
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1 potato
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5 cherry tomatoes
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Milk, salt, pepper
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Cheese of your choice (optional)
2. How to Make
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Thinly slice the onion. Wash the spinach well and cut it to a similar length as the onion.
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Slice the potato thinly, or cut it in half if you prefer larger pieces.
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Heat a little olive oil in a pan and sauté the onion first.
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Once the onion turns lightly golden, add the potato and spinach and stir-fry gently.
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Before the spinach fully wilts, beat the eggs with some milk in a bowl and season with salt.
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Pour the egg mixture into the pan little by little, then place the halved cherry tomatoes on top.
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Cover with a lid and cook over low heat for at least 20 minutes,
or bake in the oven at 170°C (338°F) for 20–30 minutes. -
Cut into desired portions and enjoy while warm.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
