아이들이 방학을 하면 너무나 즐겁지만

엄마들은 꼬옥- 즐겁지만은 않아요.

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맞벌이 부모님이시라면

오전-오후, 또는 하루종일의 시간을

부모 없이 어떻게 보낼 수 있을까,

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매일 여러 학원을 돌려가며

방학기간을 버틸 수 있을까,

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그리고 또 한 가지.

하루 세 끼니를 채울 아이들의 밥상 걱정이에요.

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학교에서 제공하는 건강한 점심 한 끼가 사라지니

음식을 만드는 부모 입장에선

엄청난 부담이 될 수 있어요.

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그럴 때,

냉동실에 가득 쟁여놓으면

조금이라도 마음의 짐을 덜 수 있어요.

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다양한 밀키트, 밀프랩 등이 있지만

아이들에게 무조건 먹히는 반찬이 있다면

음식을 만드는 사람의 걱정도 덜고,

성장기에 항상 배고픈 아이들의 배도

든든하게 채울 수 있어요.

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오늘은 냉동실에 필수로 있어야 할!

소고기 떡갈비를 소개해요.

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>> [Youtube] 상세 레시피 영상

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돼지고기로 만든 동그랑땡,

소 + 돼지 혼합한 떡갈비

닭고기를 넣은 완자 등등..

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취향에 따라 고기 다짐육을 준비하시고,

냉장고에 있는 어떤 재료를 다져 넣으면

마음 한 켠이 든든해질거예요 🙂

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재료

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• 소고기 다짐육 200g, 부추 한 줌 (30g)

• 다진 마늘 1T, 소금 1/2T, 마스코바도 1T, 맛술 1T, 달걀 1알, 전분 1.5T

• 다진 양파, 대파 등을 추가해도 좋아요.

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만들기

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1) 부추는 깨끗하게 세척한 후, 잘게 다져 준비해요.

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2) 커다란 볼에 소고기 다짐육, 부추, 감자전분, 양념 재료를 넣어 고루 버무려요.

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3) 떡갈비를 취향에 따라 동그랗게 뭉쳐 모양을 만들어요.

– 커다랗게, 또는 한 입 크기로 작게.

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4) 오븐 170도, 20분 굽고, 뒤집어서 10-20분 더 구워요.

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5) 냉동 용기에 담아 냉동실에 보관 후, 2주 이내 소진해요.

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작게 만든 떡갈비는

떡볶이떡과 함께 꼬치로 만들어 먹으면 맛있어요 🤍

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오늘 하루도

가족을 위해,

고생한 나 자신을 위헤

요리하시는 모든 분들을 응원합니다 👍🏻

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>> [집밥 큐레이션] 그린빈 당근 샐러드 레시피

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 >> [참고] 네이버-블로그 상세 레시피 글