오늘의 추천 저녁 밥상입니다.
▸ (매콤) 양배추 크림 떡볶이, 핫도그
Today’s Specials
▸ (Spicy) Cabbage Cream Rice cake, Hot dog
한국인이라면 먹어도, 또 먹고 싶은 메뉴인
떡볶이예요.
Tteokbokki is one of those dishes that Koreans never get tired of—
no matter how many times we eat it, we always want it again.
어린 시절 학교 다닐 때부터
친구들과 함께 나눠 먹던 떡볶이를
성인이 되고 나서도 찾게되는 중독성은 끊을 수가 없어요.
From sharing a plate with friends after school as kids
to still craving it well into adulthood,
its irresistible charm never seems to fade.
집에서 만들어 먹는 떡볶이는
내가 좋아하는 재료를 마음껏 넣어 먹어서 참으로 좋지만
아기와 함께 먹기 위해선
잠시 매콤한 맛을 포기해야 할 때가 많아요.
Making tteokbokki at home is especially nice
because you can add all your favorite ingredients.
But when you’re sharing it with a baby or young child,
you often have to give up the spicy kick for a moment.
그래서, 아이와 함께 먹을 수 있도록
우유와 치즈로 만든 크림떡볶이와
어른들을 위한 매콤한 크림 떡볶이도 같이 만들어 보았어요.
So this time, I made a creamy tteokbokki with milk and cheese
that kids can enjoy,
and also prepared a spicy cream tteokbokki just for adults.
오늘 저녁도 온 가족이 다함께 즐거운 식사를 하며
좋은 시간으로 마무리 하시길 바랄게요.
I hope your family enjoys another happy dinner together tonight
and ends the day on a warm and joyful note.
크림 떡볶이 레시피
1. 재료
– 떡볶이떡 200-300 g, 어묵 100 g, 양배추 한 줌, 양파 반 개
– 우유200 ml, 치즈 2-3장, 소금0.5 T, 마스코바도 1 T, 페퍼론치노
2. 만들기
– 앙파, 양배추, 어묵을 한 입 크기로 자른다.
– 냄비에 썰은 재료를 넣고 약간의 물과 함께 재료를 찌는 형태로 익힌다.
– 재료가 익으면 우유, 치즈, 양념을 넣어 고루 저어준다.
– 양념의 간이 맞으면 물에 불린 떡볶이떡을 넣는다.
– 떡이 익을 때까지 천천히 저어준다.
– 아이가 먹을 떡볶이는 덜어내고,
페퍼론치노를 취향에 맞게 알맞는 양을 투입 후 약불에 한번 더 끓인다.
Recipe for Cream Tteokbokki (Rice cake)
1. Ingredients
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200–300 g tteokbokki rice cakes
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100 g fish cakes
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A handful of cabbage
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½ onion
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200 ml milk
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2–3 slices cheese
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0.5 Tbsp salt
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1 Tbsp muscovado sugar
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Dried chili peppers (peperoncino), to taste
2. How to Make It
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Cut the onion, cabbage, and fish cakes into bite-sized pieces.
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Place the ingredients in a pot and cook them with a small amount of water, gently steaming them.
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Once the vegetables are tender, add the milk, cheese, and seasonings, stirring well.
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When the seasoning tastes right, add the soaked rice cakes.
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Stir slowly until the rice cakes are fully cooked.
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Remove a portion for the child first,
then add peperoncino to the remaining pot according to your taste and simmer once more over low heat.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
