냉장고를 열어보면

‘채소칸‘안에 한 자리를 떡하니 차지하고

꿈쩍도 안하는 목석장군처럼

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가만히, 항상 그 자리를 차지하고 있는

채소 재료가 있어요.

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우리집에선

무🫜와 배추🥬예요.

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국을 끓일 때,

생선을 조릴 때,

가끔은 깍두기 김치나

무 피클을 만들 때

한 토막씩 잘라 요리해요.

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워낙에 크기가 커서

여러번 잘라 사용해도

크기가 줄어들지 않는 듯 보이면서도

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어느새

무의 끄트머리가 조금 남아있는 걸 보면

얼른 새로운 무를 사다가 냉장고 안에 채워둬요.

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다양한 요리로 항상 우리의 밥상을 채워주면서도

비싸지 않은 가격에 부담이 적고,

계절마다 맛이 다른 무로

오늘은 가장 간편한 반찬을 만들어 보았어요.

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만들어두면

고추장을 넣어 밥에 슥슥 비벼 먹기도 히고,

들기름 또는 참기름의 고소한 향으로

담백하게 즐겨 먹기도 해요.

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밥상을 차릴 때

반찬 하나가 부족할 때,

냉장고 한 켠에 자리잡은 무를 꺼내

휘리릭 볶아 담백하게 즐겨보세요💛

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 >> [Youtube] 상세 레시피 영상

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재료

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• 무 200g 전후, 쪽파 한 줌

• 소금 1/2T, 간장 1T, 다진 마늘 1, (표고버섯) 물

• 참기름, 참깨

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만들기

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1) 무는 검지 손가락 길이로 얇지 않게 채 썰고, 쪽파는 다져요.

2) (표고버섯을 데친) 물을 냄비에 약간 담고, 무를 넣어 볶아요.

3) 양념 재료를 넣어 약불에 볶아요.

4) 불을 끈 후, 참기름과 참깨를 뿌려 마무리해요.

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담백한 무 나물 볶음으로

오늘 더 건강하고 가벼운 하루 보내세요🥰

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같이 먹기 좋은 꿀조합🩷

링크 ⎮ 표고버섯 고추장 무침 레시피

>> [참고] 네이버-블로그 상세 레시피 글

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