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일주일 째 내리는 비에

몸도 마음도 축 쳐진 어제였어요.

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어제 오후엔 잠시나마 비가 그쳐

아이도 오랜만에 친구들과 놀이터에서 오래 놀고 들어오니

초조해진 배꼽 시계에 휘리릭 만들 한 그릇 요리가 필요했죠.

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집에 남은 숏 파스타를 탈탈 털어

우유와 치즈를 넣어 끓인 크림 파스타를 만들었답니다.

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냉장고에 있는 새싹과 자두로

상큼한 샐러드와 함께했고요 🥗

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집에서 만든

초간단 크림 파스타 레시피 소개 드립니다 💛

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재료 (2인 분)

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• 양파 1/2 개, 양송이 10개, 파스타 면 200g 전후
• 소금 1t, 우유 150ml, 체다 치즈 2장

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❤️ 매콤하게

– 페퍼론치노 1T 추가

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만들기

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1) 냄비에 파스타 면이 80% 잠길 정도의 물을 넣어 면과 끓여요.

2) 물이 끓으면 우유를 넣어 약불로 줄여요.

* 우유를 넣고 뚜껑을 덮으면 넘쳐 흐를 수 있으니, 뚜껑은 열어 두어요.

4) 양파, 양송이 버섯은 한 입 크기로 작게 썰어요.

5) 냄비에 썰은 채소와 소금을 넣고, 뒤적이며 채소와 면을 골고루 익혀요.

6) 면과 채소가 모두 익으면 체다치즈를 넣어 고루 뒤적여요.

7) 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분간 뜸을 들여요.

8) (매콤) 아이가 먹을 파스타를 덜고,

우유 1컵 (50ml 정도) 추가해서 페퍼론치노를 넣어 약불에 5분 은근하게 졸여요.

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새싹 채소와 자두를 얹고, 꿀 + 레몬즙을 뿌려 샐러드를 완성했어요.

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매콤+크림 조합 사랑하는 저도

맛있게 즐겼답니다 🙂

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