양념 없이 그냥 구운 삼겹살, 목살도 참 맛있지만

달짝지근한 양념 고기가 생각날 때가 있어요.

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두툼한 돼지갈비, 소갈비와 함께

남녀노소 누구나 좋아하는 LA 양념 갈비가 그 메뉴예요.

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LA갈비 역시 특별한 날에 먹는 음식 메뉴로 인식되곤 하는데

양파를 가득 넣어 약간의 물과 함께 졸이면

담백한 맛에 평범한 저녁을 특별하게 만들어 줄거예요.

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같이 먹을 반찬으로는

청포묵을 데쳐 채소와 달걀과 함께 무쳐내고,

고기와 짝꿍인 오이고추도 양념해 만들어 보았어요.

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고기와 채소가 균형적인 오늘의 식단으로

건강한 하루 보내세요 🤎

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 >> [Youtube] 상세 레시피 영상

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• 청포묵 1 팩, 달걀 2 알, 파프리카 1/4 개, 브로콜리 한 줌
• 간장 1-1.5 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 참깨

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 1) 청포묵은 1/3 등분으로 잘라 끓는 물이 데쳐요.

• 하얀 청포묵이 투명한 색으로 변하면 건져내요.
• 청포묵이 식으면 길쭉하게 잘라요.

2) 달걀 2 알은 노른자와 흰자를 나눠 프라이팬에 각각 구워요.

3) 달걀 프라이와 파프리카, 브로콜리 등 기타 채소는 얇게 채 썰어요.

4) 커다란 볼에 청포묵, 달걀, 채소를 모두 담고 양념 재료를 넣어 고루 섞어요.

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