오늘의 추천 저녁 밥상입니다.
▸ 닭볶음탕 (간장, 매운 양념), 오이양배추 무침
Today’s Specials.
▸ Chicken Stew (Soy and Spicy sauce), Cucumber & Cabbage Salad
닭 한마리로 4인 가족이 배불리 먹을 수 있는
닭볶음탕 메뉴예요.
With just one whole chicken,
you can prepare a hearty chicken stew
that will easily satisfy a family of four.
아이가 있는 집은 간장양념으로,
매콤한 맛이 끌릴 때는 고춧가루를 이용해 양념을 내어 먹어요.
If you’re cooking for little ones, try a soy-based mild sauce,
and on days when you’re craving something with a kick,
go for a spicy gochugaru seasoning instead.
닭고기, 채소, 그리고 당면과 함께 먹으면
다른 반찬이 필요 없을 정도로 든든한 한끼예요.
With tender chicken, plenty of vegetables, and chewy glass noodles,
this dish becomes so filling that you won’t need any extra side dishes.
오늘 저녁,
닭 한마리로 든든한 한끼 드세요^^
Wishing you a warm and comforting dinner tonight—
enjoy a wholesome meal made from just one chicken. ^^
닭볶음탕 레시피
1. 재료
– 양파 1 개, 당근 1 개, 고구마 2 개, 닭고기 볶음탕용 1 마리
-> 기타 표고버섯, 당면, 고추 등 취향에 따른 토핑 재료
– (달콤) 간장 3 큰술, 마스코바도 (설탕) 3 큰술, 맛술 1 큰술, 물
– (매콤) 고춧가루 3 큰술, 간장 2 큰술, 마스코바도 3 큰술, 맛술, 물
2. 만들기
1) 채소 재료는 큼직한 크기로 자른다.
2) 닭고기는 큰 냄비에 물과 함께 한 번 끓여낸 후 물을 버리고
닭고기 껍질, 기름 등은 제거한다.
3) 냄비에 채소, 닭고기를 넣고 양념 재료를 모두 넣어 끓인다.
4) 당면 등 기타 재료는 닭고기와 채소가 모두 익은 후 넣는다.
Chicken stew Recipe
1. Ingredients
-
1 onion, 1 carrot, 2 sweet potatoes, 1 whole chicken cut into pieces for braising
→ Optional toppings: shiitake mushrooms, glass noodles, chili peppers
-
(Sweet version) 3 tbsp soy sauce, 3 tbsp muscovado sugar, 1 tbsp cooking wine, water
-
(Spicy version) 3 tbsp gochugaru (Korean chili flakes), 2 tbsp soy sauce,
3 tbsp muscovado sugar, 1 tbsp cooking wine, water
2. How to Cook
1) Cut all the vegetables into large chunks.
2) Place the chicken in a large pot, cover with water, and bring it to a boil once.
Discard the water and remove any excess skin or fat from the chicken.
3) Add the vegetables and chicken back into the pot, pour in the seasoning ingredients, and let everything simmer together.
4) Add glass noodles or other toppings once the chicken and vegetables are fully cooked.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
