오늘의 추천 저녁 밥상입니다.
▸ 콩나물 불고기, 하얀 부생채, 비트 구이
Today’s Specials
▸ Bean Sprout Bulgogi, White Radish Salad, Roasted Beet
불고기를 흔하게 먹는 한국 사람들은
불고기에 넣는 채소를 다양하게 활용해요.
n Korea, where bulgogi is a familiar and beloved dish,
people often use a wide variety of vegetables when cooking it.
양파, 당근, 대파는 기본에
숙주, 콩나물, 양배추, 아스파라거스, 파프리카, 브로콜리 등등..
Onions, carrots, and green onions are the basics,
but many also add mung bean sprouts, bean sprouts, cabbage, asparagus,
bell peppers, broccoli, and more.
고기의 종류와 두께, 사람들의 취향에 따라 다양하게 즐기지만
그 맛도 너무나 맛있고 조화로워요.
Depending on the type and thickness of the meat—and personal preference—
there are countless ways to enjoy bulgogi, and the flavors always blend beautifully.
오늘은 한식의 기본인 콩나물 불고기와 함께
곁들여 먹는 반찬도 같이 준비해 먹었어요.
Today, I prepared classic bean sprout bulgogi
along with a few side dishes to enjoy together.
오늘도 채소 가득한 한끼 식사로
더욱 건강한 하루 보내세요.
Wishing you a healthy day with another meal full of fresh vegetables.
콩나물 불고기 레시피
1. 재료
- 돼지 불고기용 300g, 콩나물 한 봉지 (300 g), 대파
- 고춧가루 2 T, 마스코바도 1 T, 간장 3 T 또는 소금 1 T, 다진 마늘 1 T, 맛술 1 T
2. 만들기
- 냄비에 돼지고기를 넣고 양념을 모두 넣어 조물조물 버무린다.
- 돼지고기 위에 씻은 콩나물을 얹은 후, 뚜껑을 덮어 약불에 졸인다.
- 콩나물이 익은 냄새가 나면 뚜껑을 열어 뒤적인다.
- 고기가 모두 익으면 대파를 넣은 후 뚜껑을 덮어 뜸을 들인다.
Recipe for “Bean Sprout Bulgogi”
1. Ingredients
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300 g sliced pork (for bulgogi)
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1 bag bean sprouts (300 g)
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Green onion
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2 Tbsp red pepper flakes
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1 Tbsp muscovado sugar
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3 Tbsp soy sauce or 1 Tbsp salt
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1 Tbsp minced garlic
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1 Tbsp cooking wine
2. How to Cook
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Place the pork in a pot and add all the seasoning ingredients. Mix well to coat the meat evenly.
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Place the washed bean sprouts on top of the pork, cover with a lid, and simmer over low heat.
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When you start to smell the cooked bean sprouts, open the lid and gently stir everything together.
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Once the meat is fully cooked, add the chopped green onion, cover again, and let it rest for a moment before serving.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
