오늘의 추천 한끼 밥상입니다.
▸ 오징어 덮밥, 파래 무생채
Today’s Specials
▸ Stir-Fried Squid Rice Bowl, Seasoned Shredded Radish with Seaweed
입 맛이 없고, 몸에 기운이 없을 때
겨울에 제철인 오징어와 파래를 한 상에 담아
기력을 보충하고 면역력을 높이는 한끼를 만들어 먹어요.
When your appetite is low and your energy feels depleted,
try preparing a nourishing meal with seasonal winter squid and parae seaweed to restore your
strength and boost your immunity.
고단백, 저지방의 오징어는
타우린이 풍부해 피로 회복에 도움이 되고,
근육 유지와 동시에 두뇌 발달을 하는 아이 등
남녀노소 모두에게 너무나 좋은 재료예요.
Squid is high in protein and low in fat,
and rich in taurine, which helps relieve fatigue.
It’s a wonderful ingredient for everyone—young and old alike—
supporting muscle health while also contributing to children’s brain development.
말려서 먹는 오징어보다
제철인 지금 다양한 요리법으로 즐기며
추운 겨울을 건강하게 보내세요.
Rather than enjoying squid only in its dried form,
take advantage of the season and try it in a variety of dishes.
Here’s to staying healthy and well throughout the cold winter.
오징어 덮밥 레시피
1. 재료
– 오징어 1-2마리, 양파 1 개, 양배추 한 줌, 대파 한 줌, 당근
– 마스코바도 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 굴소스 1 큰술
2. 만들기
– 양파, 양배추, 당근은 채를 썰고, 대파는 어슷썰어 준비한다.
– 오징어는 굵은 소금을 넣어 박박 문질러 물에 깨끗이 씻는다.
– 냄비에 기름을 두른 후 채소와 양념 재료를 넣어 볶는다.
– 오징어는 껍질을 제거한 후 얇게 썰어 낸다.
– 채소가 다 익으면 오징어와 대파를 넣어 조금 더 볶는다.
– 밥과 함께 올린 후, 들기름과 참깨를 넣어 먹는다.
Recipe for Stir-Fried Squid Rice Bowl
1. Ingredients
-
1–2 squids
-
1 onion
-
A handful of cabbage
-
A handful of green onions
-
Carrot
-
1 tbsp mascobado sugar
-
1 tbsp minced garlic
-
1 tbsp oyster sauce
2. How to Make
-
Thinly slice the onion, cabbage, and carrot. Slice the green onions on a diagonal.
-
Rub the squid thoroughly with coarse salt, then rinse well under running water.
-
Heat oil in a pan, add the vegetables and seasoning ingredients, and stir-fry.
-
Remove the skin from the squid and slice it thinly.
-
Once the vegetables are softened, add the squid and green onions and stir-fry briefly.
-
Serve over rice and finish with perilla oil and sesame seeds.
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
