남녀노소 누구나 좋아하는

돈가스 메뉴예요.

It’s one of those dishes everyone loves—
no matter your age—tonkatsu.

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어릴 때부터 엄마가 만들어 주신,

또는 분식집에서 먹던 추억의 맛에

어른이 되어서도 계속 찾게 되는 것 같아요.

It’s the kind of meal that brings back memories,
whether it’s something your mom used to make
or the comforting plate you’d get at a small snack shop.

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Even as adults, it’s a taste we keep coming back to.

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어떤 재료를 튀겨도 맛있지만

돈가스는 그 어떤 메뉴와 비교해도

쉽게 이길 수 없는 기본 메뉴예요.

Of course, almost anything tastes good when fried,
but tonkatsu is one of those classic dishes
that never really loses—no matter what you compare it to.

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찜질방과 워터파크, 놀이공원 등

어떤 레져 파크에 가도

돈가스 없는 곳은 거의 찾아보기 힘들거예요.

Whether you’re at a spa, a water park, or an amusement park,
it’s actually hard to find a place that doesn’t serve tonkatsu.

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원래는 돼지고기 등심을 사서

칼집을 내며 다진 후,

부침가루 – 달걀 – 빵가루를 묻혀 기름에 튀겨 먹었어요.

Traditionally, you’d start with pork loin,
tenderize it carefully,
then coat it in flour, egg, and breadcrumbs
before frying it to golden perfection.

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하지만 오늘은 성분이 깔끔한 냉동식품을 활용하여

여러 샐러드와 함께 돈가스 한 상을 만들었어요.

But today, I kept things simple
and used a clean, ready-made frozen option,
pairing it with a variety of fresh salads
to create a complete tonkatsu meal.

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소소한 주방일이지만

푸짐해 보이는 오늘의 한 끼입니다😋

It’s nothing too hard in the kitchen,
but it turned into a hearty, satisfying plate
that feels just a little extra special 😋

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 – 고구마 2 개, 감자 2 개, 당근 1/4 조각

 – 마요네즈 5T,꿀 1T

 – 견과류, 건 과일을 함께 넣으면 맛있어요.

Ingredients

• 2 sweet potatoes
• 2 potatoes
• 1/4 carrot
• 5 tbsp mayonnaise
• 1 tbsp honey

Adding some nuts and dried fruits makes it even more delicious.

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만들기 How to Cook

 1. 감자와 고구마는 세척 후 껍질을 깎아 큼직하게 썰어요.

Wash the potatoes and sweet potatoes, peel them, then cut into large chunks.

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 2. 냄비에 감자, 고구마를 넣고 물은 50ml 정도 넣어요.

Place them in a pot and add about 50 ml of water.

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 3. 당근은 잘게 다진 후 냄비에 담아 올리브유 1T를 넣어 중약불에 쪄내요.

Finely chop the carrot, add it to the pot, and drizzle in 1 tbsp of olive oil.
Cook over medium-low heat, letting it steam gently.

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 4. 물이 끓으면 약불로 줄이고, 냄비 바닥에 눌러 붙지 않게 저어가며 익혀요.

  – 물이 부족하다면 조금씩 추가해요.

Once it starts to boil, reduce to low heat and cook while stirring occasionally to prevent sticking to the bottom.
  – Add a little more water if needed.

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 5. 감자와 고구마가 익으면 불을 끈 후, 냄비에 남은 물을 조심히 버려요.

  그런 후 뚜껑을 덮어 가스레인지 위에서 뜸을 들여요.

When the potatoes and sweet potatoes are fully cooked,

turn off the heat and carefully drain any remaining water.

Then cover with a lid and let it rest on the stove for a few minutes.

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 6. 냄비 그대로 감자와 고구마를 으깬 후 마요네즈, 꿀과 함께 버무려요.

Mash everything directly in the pot, then mix in the mayonnaise and honey until well combined.

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