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고기 요리를

좀 더 건강하게,

좀 더 담백하게 만들어 먹을 순 없을까?

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매일 구워먹는 소고기,

보양식으로 삶아 진 소고기 수육 말고

샐러드처럼 상큼한 고기 요리는 없을까?

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식단 조절, 다이어트에 도움이 되는

건강한 고기 반찬 메뉴를 찾으신다면

오늘 소개 해 드리는

소고기 버섯 무침을 추천합니다 🙂

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재료

• 소고기 샤브용 300 g, 버섯 150 g

          : 느타리 버섯, 블랙머쉬버섯, 아위버섯, 만가닥버섯 등

            얇은 버섯을 사용하면 좋아요.

• 마스코바도 (흑설탕) 1T, 다진 마늘 1/2T, 간장 1T

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🩷 아이와 함께

다진 마늘을 매워하는 아이는,

마늘의 양을 최소화하거나, 마늘 없이 마스코바도와 간장만으로 양념해요.

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만들기

1) 버섯은 밑둥을 제거하고 먹기 좋게 손으로 찢어요.

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2) 찜기에 버섯, 얇게 썰린 소고기를 얹어 쪄요.

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3) 커다란 볼에 한 김 쪄진 버섯과 소고기를 담아요.

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4) 양념 재료를 작은 볼에 담아 섞은 후, 버섯과 소고기에 뿌려 고루 버무려요.

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5) 접시에 담은 후, 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

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담백한 소고기 반찬으로

느끼하지 않게,

담백한 저녁 밥상을 완성해보세요 🤎