무더위가 찾아오면
금방 지쳐 버리고, 기력도 부족하고,
요리 할 의지와 힘도 없어지고
입맛까지 사라지기 마련이에요.
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뭘 먹어야 할지
머리가 고장난 것처럼 멍…
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그럴 땐 역시 한식이 최고죠 👍🏻
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손 쉽게 만든 찌개에
밥을 말아 한 그릇만 뚝딱 해치우면
기력도 되살아나고,
사라진 입맛도 다시금 되찾을거예요.
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여름 제철 채소를 가득 넣어
밥과 함께 휘리릭 말아먹기에도 좋은
애호박 고추장 찌개를 소개합니다.
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애호박 고추장 찌개
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재료
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- 애호박 1개, 양파 1개, 두부 1/2모
** 감자 1개, 대파 1 뿌리를 추가하면 더욱 맛있어요.
- 된장 1T, 고추장 2T
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🩷 아이와 함께
: 된장 1T, 두부를 넣어 끓여 내 아이 것은 덜어낸 후,
고추장 2T를 넣어 매콤하게 만들어요.
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만들기
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1) 양파, 애호박은 한 입 크기로 작게 썰어요.
2) 냄비에 썰은 채소를 담고 재료의 높이만큼 물을 부어 끓여요.
3) 물이 끓으면 된장 1T, 고추장 2T를 넣어 풀고, 두부를 넣어 약불에 끓여요.
4) 취향에 따라 대파, 고추를 추가해요.
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고기 요리를
좀 더 건강하게,
좀 더 담백하게 만들어 먹을 순 없을까?
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굽거나 삶는 요리 말고
샐러드처럼 상큼한 고기 요리는 없을까?
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식단 조절, 다이어트에 도움이 되는
건강한 고기 반찬 메뉴를 찾으신다면
오늘 소개 해 드리는
소고기 버섯 무침을 추천합니다 🙂
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소고기 버섯 무침
재료
- 소고기 샤브용 300 g, 버섯 150 g
: 느타리 버섯, 블랙머쉬버섯, 아위버섯, 만가닥버섯 등
얇은 버섯을 사용하면 좋아요.
- 마스코바도 (흑설탕) 1T, 다진 마늘 1/2T, 간장 1T
🩷 아이와 함께
다진 마늘을 매워하는 아이는,
마늘의 양을 최소화하거나, 마늘 없이 마스코바도와 간장만으로 양념해요.
만들기
1) 버섯은 밑둥을 제거하고 먹기 좋게 손으로 찢어요.
2) 찜기에 버섯, 얇게 썰린 소고기를 얹어 쪄요.
3) 커다란 볼에 한 김 쪄진 버섯과 소고기를 담아요.
4) 양념 재료를 작은 볼에 담아 섞은 후, 버섯과 소고기에 뿌려 고루 버무려요.
5) 접시에 담은 후, 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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담백한 소고기 반찬으로
느끼하지 않게,
담백한 저녁 밥상을 완성해보세요 🤎
입맛이 없을 땐
밥과 함께 비벼 먹는 찌개로
마음까지 힐링하시길 바랄게요 ☺️
어제보다 더 나은 오늘을 위한 선택
A choice for a Better Today than yesterday,
