오랜만에 홈 베이킹을 했어요.
I did some home baking for the first time in a while.
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아이가 유치원 하교 후 매일 간식을 찾는데
과일, 쥬스, 그리고 젤리나 과자를 먹곤 했어요.
Ever since my child started kindergarten, they’ve been asking for a snack every day after school. Most days, it’s fruit, juice, or treats like jelly and cookies.
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집에서 가끔 쿠키를 구워 갈 때도 있고,
마트에서 과자를 사 갈 때도 있어요.
Sometimes I bake cookies at home to bring along, and other times I pick up snacks from the grocery store.
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마트에서 사는 과자는
오아시스 마켓에서 식품 첨가물이 들어있지 않은 제품을 주로 구매해요.
When I do, I usually shop at Oasis Market, choosing products that are free from food additives.
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물론, 어쩔 수 없이
일반 마트나 편의점에서 파는 과자를 사 먹을 때도 있고요^^
Of course, there are moments when we end up buying snacks from regular supermarkets or convenience stores, too. It happens. 😊
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그리고 사 먹는 건 가격이 점점 비싸지니
쉽사리 구매하기가 꺼려지고요;;
And with store-bought treats getting more expensive these days, it’s becoming harder to grab them without a second thought.
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그럴 때,
집에서 손쉽게 쿠키를 만들어 아이의 하원을 기다려보는 건 어떠실까요?
So when that happens, why not bake a simple batch of cookies at home while waiting for your little one to come back from school?
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당이 부족할 때
본인을 위한 건강한 간식을 만들어 먹는다면
더할 나위 없이 좋고요 🧡
And when you’re feeling low on energy, making a wholesome, homemade treat just for yourself can be the sweetest form of self-care. 🧡
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쇼트 브레드 버터 쿠키 Shortbread Butter Cookies
재료
– 무염 버터 113g, 중력분 140g
– 소금 2g, 슈가파우더 30g, 바닐라 익스트렉 2g
– 크랜베리, 쵸코칩, 견과류 등 토핑
Ingredients
- 113 g unsalted butter, 140 g all-purpose flour
- 2 g salt, 30 g powdered sugar, 2 g vanilla extract
- Optional toppings: dried cranberries, chocolate chips, nuts, and more
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만들기 Instructions
1) 큰 볼에 무염 버터 담아 실온에 오래 둔 후, 거품기 또는 포크로 풀어줘요.
Place the unsalted butter in a large bowl and let it soften at room temperature. Once softened, cream it with a whisk or fork until smooth.
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2) 풀어 준 버터에 소금, 슈가파우더, 바닐라 익스트렉을 넣어 섞어요.
Add the salt, powdered sugar, and vanilla extract, and mix well.
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3) 중력분을 넣어 작은 덩어리가 되도록 섞어요.
Add the all-purpose flour and mix until small crumbs form.
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4) 각종 토핑 재료를 넣어 한 덩어리로 뭉쳐요.
Fold in your favorite toppings and bring the dough together into a single mass.
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5) 덧가루를 뿌린 후 반죽을 올려 적당한 두께로 밀어요.
Lightly dust your work surface with flour, then roll out the dough to an even thickness.
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6) 칼로 살짝 칼집을 내어야 구운 후 쉽게 자를 수 있어요.
Gently score the dough with a knife so it’s easier to cut after baking.
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7) 오븐 140도 40-45분 구운 후, 뜨거울 때 손으로 커팅해요.
Bake in a preheated oven at 140°C (285°F) for 40–45 minutes. Cut into pieces while still warm.
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달콤한 하루 보내세요 🤎
Have a Sweet & Cozy Day🤎
