주말 점심,

특별한 한 끼가 필요할 때

For a slow weekend lunch,

when you’re craving something a little more special,

.

맨날 먹는 크림 또는 토마토 파스타 말고

비엔나 소시지를 넣은

나폴리탄 파스타 어떠세요?

how about trying a twist on your usual pasta—

not the everyday cream or tomato sauce,

but a cozy plate of Napolitan pasta with Vienna sausages?

.

파스타엔 일반적으로 베이컨을 주로 넣는데,

오늘 하필, 냉장고에 베이컨이 없다면

비엔나 소시지를 넣어 나폴리탄 파스타를 만들어 보세요.

We often reach for bacon when making pasta,

but on days when there’s none in the fridge,

those little sausages can step in beautifully.

They bring a different kind of comfort—

familiar, yet just enough to feel new.

.

베이컨이 주는 일반적인 느낌과는 확연히 다르면서

재료 하나의 변화가 색다른 느낌을 만들어 줄거예요.

It’s amazing how a small change in ingredients

can completely shift the mood of a dish.

.

같이 먹을 샐러드는,

이제 얼마 남지 않은 딸기철을 보내기 위해

딸기를 가득 올린 샐러드와 함께

오늘의 한 끼를 만들어 보았어요.

For the side,

to savor the last of strawberry season,

I put together a fresh salad topped generously with sweet, juicy strawberries.

.

And just like that,
today’s simple meal feels a little more special.🍓🍝

나폴리탄 파스타

– 비엔나 소시지 1 봉지 (200 g 전후), 양파 1 개, 브로콜리 한 줌, 파스타 면

– 토마토 소스 1 병 (500g 전후), 그라나파다노 치즈

Ingredients (for 3 servings)

• 1 pack Vienna sausages (about 200 g)
• 1 onion
• A handful of broccoli
• Pasta
• 1 jar tomato sauce (about 500 g)
• Grana Padano cheese

1) 양파는 잘게 다지고, 비엔나 소시지는 한 입 크기로 얇게 썰어요.

Finely chop the onion,
and slice the Vienna sausages into bite-sized pieces.

2) 파스타 면을 끓는 물에 삶은 후, 채에 건져 올리브유를 뿌려 버무려요.

Cook the pasta in boiling water until al dente,
then drain and toss lightly with olive oil.

– 면수를 약간 남겨뒀다가 소스를 넣을 때 추가해요.

  Save a little pasta water to adjust the sauce later.

3) 달궈진 팬에 올리브오일을 뿌린 후, 다진 양파와 소시지를 볶아요.

Heat a pan with a drizzle of olive oil,
then sauté the chopped onion and sausages until fragrant.

4) 한 입 크기로 자른 브로콜리와 함께 토마토 소스 한 병과 면수로 소스 양을 조절해요.

Add the broccoli (cut into bite-sized pieces),
then pour in the tomato sauce.
Adjust the consistency with a bit of the reserved pasta water.

– 간간하게 드신다면 소금과 후추를 넣어주세요.

  Season with salt and pepper to taste.

5) 약불로 줄인 후 파스타 면을 넣어 고루 섞고, 뚜껑을 덮어 5분 뜸을 들여요.

Lower the heat, add the cooked pasta,
and gently toss everything together.
Cover with a lid and let it sit over low heat for about 5 minutes.

6) 그릇에 파스타를 담고, 그라나파다노 치즈 등을 뿌리면 풍미가 더 좋아요.

Transfer to a plate and finish with a generous sprinkle of
Grana Padano cheese for extra depth and flavor.