기름 진 소고기를

담백하게 요리하는 방법,

바로 수육, 전골을 끓여 즐기는 것이에요.

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대부분의 사람들에게

소고기가 좋은 음식인만큼

건강한 조리법으로 섭취하는 것 또한

더 중요한 방법일지도 몰라요.

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구워먹는 소고기가 일반적이라면

오늘은 전골, 수육으로 즐겨보세요.

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어려워 보이고,

외식으로만 즐길 수 있다고 생각하신다면

아래 간편한 레시피로

이젠 집에서 더 든든하게 드세요☺️

• 아롱사태 5-600 g, 부추 한 줌, (표고버섯 2 개)
• 통 후추 20알 전후, 통 마늘 한 줌, 다진 마늘 2T, 월계수 잎 2 장, 맛술 2T, 소금 1T

1) 아롱사태는 물에 30 분 정도 담궈 핏물을 빼내요.

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2) 냄비에 새 물을 받아 통 후추, 통 마늘, 월계수 잎, 맛술을 넣어 중약불에 끓여요.

** 다진 마늘을 넣었을 경우, 냄비가 끓어 넘치지 않게 주의해주세요.

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3) 아롱사태가 모두 익으면 건져낸 후 냉장고에 잠시 식혀둬요.

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4) 체로 건더기를 모두 건져내요.

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5) 아롱사태가 식으면 얇게 썰어요.

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6) 전골 육수에 다진 마늘, 부추, 버섯, 소금, 그리고 얇게 썬 아롱사태를 얹어 중약불에 한 번 더 끓여 내요.

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맛있는 식사로

오늘 더 건강하세요 🙂

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