매일 먹는 집밥.

The kind of home-cooked meals we eat every day.

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우리에게 가장 맛있고 익숙하면서

먹었을 때 속이 든든하고 편안한 점이

한식의 매력인 것 같아요.

There’s something special about Korean home cooking —
it’s familiar, comforting, and deeply satisfying,
the kind of food that makes both your heart and stomach feel full.

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그래도,

가끔씩은 이색적이고 색다른 음식을 먹으며

이국적인 느낌을 느껴보기도 하고,

But every now and then,
trying something a little different can be refreshing too.

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식탁에 마주하는 새로운 음식이

기분 전환을 시켜줄 때도 있어요.

A new flavor,
an unfamiliar dish on the table,
can brighten the mood and make an ordinary day feel special.

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오늘은 집에서 손쉽게 만들 수 있는

‘잠발라야’라는 메뉴를 소개해요.

Today, I’d love to share a simple homemade version of
Jambalaya.

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미국 남부에서 주로 먹던 쌀 요리로

리조또와 볶음밥 사이의 질감이라고 해요.

It’s a popular rice dish from the southern United States,
with a texture somewhere between risotto and fried rice.

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토마토 소스, 치킨 스톡만 있으면

근사하고 간편한 한 그릇 요리가 탄생 됩니다 🙂

With just tomato sauce and chicken stock,
you can create a flavorful one-pot meal that feels both cozy and exciting 🙂

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치킨 잠발라야 Chicken Jambalaya

– 양파 1 개, 양배추 1/8 조각, 당근 1/4 조각, 닭 가슴살 200 g

• 냉장고의 자투리 채소를 활용해요.
• 소시지, 베이컨, 새우 등 다양한 토핑을 추가하면 맛이 더욱 풍부해져요.

– 쌀 250 g, 쌀 불릴 물 250g

– 치킨 스톡 2T, 토마토 소스 150 g

• 매콤한 맛을 위해 페퍼론치노 추가해요.

1) 쌀을 깨끗이 씻은 후, 동량의 물에 불려 놓아요.

Wash the rice thoroughly, then soak it in an equal amount of water.

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2) 준비 된 채소는 잘게 다지고, 닭가슴살과 새우 등은 한 입 크기로 썰어요.

Finely chop the vegetables, and cut the chicken breast and shrimp into bite-sized pieces.

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3) 냄비에 오일을 두른 후, 채소를 먼저 볶아요.

Drizzle a little oil into a pot and sauté the vegetables first.

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4) 채소의 겉면이 익으면 고기류 (닭고기, 소시지 등)와 불린 쌀을 넣어 같이 볶아요.

Once the vegetables begin to soften, add the meat (chicken, sausage, etc.) and the soaked rice, then stir-fry together.

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5) 치킨 스톡, 토마토 소스를 넣어 고루 섞은 후 쌀을 불린 물을 넣어요.

Add the chicken stock and tomato sauce, mix well, then pour in the water used for soaking the rice.

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6) 냄비 뚜껑을 덮어 약불에 20분 익혀요.

Cover the pot with a lid and cook over low heat for about 20 minutes.

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7) 불을 끈 후 5분 이상 뜸을 들여 맛있게 먹어요 🙂

Turn off the heat and let it rest for at least 5 minutes before serving 🙂

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익숙하지만 색다른,

화려한 색감의 음식으로

오늘의 기분을 화사하게 만들어 보세요 🌼

Take a familiar meal
and give it a colorful new twist —
I hope today’s vibrant dish brightens your mood like a little spring flower 🌼